|
|
Gevulde Tomaten Of Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote vleestomaten. 1/2 kopje olijfolie. 1 kopje rijst. 300gr. gehakt. 2 uien. 1tl. komijn. bosje peterselie. zout en peper. beetje paneermeel.
Voorbereiding:
Uien fijnsnijden. kopje rijst in twee kopjes water met e.v.t. wat zout gaar koken.
Bereidingswijze:
Was de tomaten en snijd het bovenkapje eraf en bewaren. vruchtvlees uit de tomaat scheppen en de tomaten van binnen bestrooien met wat zout. De uien in olijfolie fruiten en gehakt erbij, als het gehakt rul is de komijn, zout en peper en peterselie erdoor daarna het vruchtvlees van de tomaten en drooggekookte rijst erdoor roeren. Tomaten vullen en in een ovenschaal zetten, paneermeel overheen strooien en de kapjes er weer opzetten. in een matig warme oven 45min. bakken.
|
|
|